Warzywa: tabela kalorii

Nie ma wątpliwości, że warzywa powinny być stałym elementem diety każdego człowieka. Wystarczy jedno spojrzenie na tabele kalorii, aby zrozumieć dlaczego. Znaczna część warzyw nie jest zbyt bogata w kalorie, ale zawiera ogromną ilość witamin, minerałów oraz składników odżywczych. Warzywa zawierają mieszankę węglowodanów wraz mniejszą ilością zdrowych tłuszczów i białek. Mogę być jednocześnie jednym z najbardziej cennych źródeł błonnika pokarmowego. Jest to jeden z powodów, dla których takie warzywa, jak karczochy lub bogate w skrobię ziemniaki, warzywa liściaste i jarmuż mają tak wysokie wartości odżywcze. To super pożywienie posiada wszystkie niezbędne składniki odżywcze, jakich nasz organizm wymaga każdego dnia. Brokuły zawierają ponad dwa razy więcej witaminy C, niż jej zalecane dzienne spożycie. Uwierz lub nie, jednak jeden średniej wielkości słodki ziemniak ma ponad 500% witamy A, niż jest potrzebne. Osoby będące na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej powinny pamiętać o spożywaniu dużej ilości szpinaku. Na każde pół szklaki tego warzywa przypadają 3 gramy białka. Ponieważ świeże warzywa nie są sprzedawane w opakowaniu, na którym znajduje się tabela kalorii, informacje zawarte poniżej powinny ci pomóc zdecydować o sposobie przygotowania zdrowego planu odżywania, w którym nie znajdą się zbędne kalorie, a który będzie bogaty w wiele wartości odżywczych.

Żywność Porcja Porcja Porcja Kalorie Kilodżule
Karczoch 100g 1 karczoch (128 g) 1 oz. (28 g) 47 kcal 197 kJ
Rukola 100g 1 liść (2 g) 1 oz. (28 g) 25 kcal 105 kJ
Szparagi 100g 1 sztuka (12 g) 1 oz. (28 g) 20 kcal 84 kJ
Burak 100g 1 burak (82 g) 1 oz. (28 g) 43 kcal 181 kJ
Czarne oliwki 100g 1 oliwka (2.7 g) 1 oz. (28 g) 115 kcal 483 kJ
Brokuł 100g 1 brokuł (608 g) 1 oz. (28 g) 34 kcal 143 kJ
Brukselka 100g 1 sztuka (19 g) 1 oz. (28 g) 43 kcal 181 kJ
Kapusta 100g 1 główka (908 g) 1 oz. (28 g) 25 kcal 105 kJ
Marchew 100g 1 marchew (61 g) 1 oz. (28 g) 41 kcal 172 kJ
Kalafior 100g 1 kalafior (13 g) 1 oz. (28 g) 25 kcal 105 kJ
Seler 100g 1 sztuka (40 g) 1 oz. (28 g) 16 kcal 67 kJ
Botwina 100g 1 liść (48 g) 1 oz. (28 g) 19 kcal 80 kJ
Pomidor koktajlowy 100g 1 pomidor koktajlowy (20 g) 1 oz. (28 g) 100 kcal 420 kJ
Cykoria 100g 1 główka (53 g) 1 oz. (28 g) 72 kcal 302 kJ
Szczypiorek 100g 1 łyżka, posiekany (3 g) 1 oz. (28 g) 30 kcal 126 kJ
Kukurydza 100g 1 szklanka (154 g) 1 oz. (28 g) 365 kcal 1533 kJ
Szpinak w sosie śmietanowym 100g 1 szklanka (200 g) 1 oz. (28 g) 74 kcal 311 kJ
Ogórek 100g 1 ogórek (410 g) 1 oz. (28 g) 16 kcal 67 kJ
Bakłażan 100g 1 bakłażan (458 g) 1 oz. (28 g) 25 kcal 105 kJ
Endywia 100g 1 główka (513 g) 1 oz. (28 g) 17 kcal 71 kJ
Fenkuł 100g 1 fenkuł (234 g) 1 oz. (28 g) 31 kcal 130 kJ
Czosnek 100g 1 ząbek (3 g) 1 oz. (28 g) 149 kcal 626 kJ
Ogórek kiszony 100g 1 ogórek (65 g) 1 oz. (28 g) 14 kcal 59 kJ
Tykwa 100g 1 tykwa (771 g) 1 oz. (28 g) 14 kcal 59 kJ
Fasolka zielona 100g 1 szklanka (110 g) 1 oz. (28 g) 31 kcal 130 kJ
Oliwki zielone 100g 1 oliwka (2.7 g) 1 oz. (28 g) 115 kcal 483 kJ
Cebula dymka 100g 1 cebulka (15 g) 1 oz. (28 g) 32 kcal 134 kJ
Chrzan 100g 1 łyżka  (15 g) 1 oz. (28 g) 48 kcal 202 kJ
Jarmuż 100g 1 szklanka, posiekany (67 g) 1 oz. (28 g) 49 kcal 206 kJ
Kalarepa 100g 1 kalarepa (400 g) 1 oz. (28 g) 27 kcal 113 kJ
Por 100g 1 por (89 g) 1 oz. (28 g) 61 kcal 256 kJ
Sałata 100g 1 główka (600 g) 1 oz. (28 g) 15 kcal 63 kJ
Grzyby 100g 1 grzyb (5.4 g) 1 oz. (28 g) 22 kcal 92 kJ
Kapusta sarepsa 100g 1 szklanka, posiekana (56 g) 1 oz. (28 g) 27 kcal 113 kJ
Nori 100g 1 liść (2.6 g) 1 oz. (28 g) 35 kcal 147 kJ
Piżmian (okra) 100g 1 sztuka (12 g) 1 oz. (28 g) 33 kcal 139 kJ
Oliwki zielone 100g 1 oliwka (2.7 g) 1 oz. (28 g) 115 kcal 483 kJ
Cebula dymka 100g 1 cebula (85 g) 1 oz. (28 g) 40 kcal 168 kJ
Pasternak 100g 1 pasternak (170 g) 1 oz. (28 g) 75 kcal 315 kJ
Groszek 100g 1 szklanka (98 g) 1 oz. (28 g) 81 kcal 340 kJ
Papryka 100g 1 papryka (75 g) 1 oz. (28 g) 27 kcal 113 kJ
Ziemniak 100g 1 ziemniak (213 g) 1 oz. (28 g) 77 kcal 323 kJ
Dynia 100g 1 dynia (196 g) 1 oz. (28 g) 26 kcal 109 kJ
Rzodkiewka 100g 1 rzodkiewka (4.5 g) 1 oz. (28 g) 16 kcal 67 kJ
Kapusta czerwona 100g 1 liść (22 g) 1 oz. (28 g) 31 kcal 130 kJ
Brukiew 100g 1 brukiew (386 g) 1 oz. (28 g) 38 kcal 160 kJ
Szalotka 100g 1 szalotka (25 g) 1 oz. (28 g) 72 kcal 302 kJ
Szpinak 100g 1 porcja (340 g) 1 oz. (28 g) 23 kcal 97 kJ
Ziemniak słodki 100g 1 ziemniak (130 g) 1 oz. (28 g) 86 kcal 361 kJ
Pomidor 100g 1 pomidor (111 g) 1 oz. (28 g) 18 kcal 76 kJ
Wasabi 100g 1 korzeń (169 g) 1 oz. (28 g) 109 kcal 458 kJ
Cukinia 100g 1 cukinia (196 g) 1 oz. (28 g) 17 kcal 71 kJ
Rzepa 100g 1 rzepa (122 g) 1 oz. (28 g) 28 kcal 118 kJ
Kapusta chińska 100g 1 główka (840 g) 1 oz. (28 g) 16 kcal 67 kJ
Liście kapusty warzywnej 100g 1 szklanka, surowe (36 g) 1 oz. (28 g) 32 kcal 134 kJ
Liście rzepy 100g 1 pęczek (170 g) 1 oz. (28 g) 20 kcal 84 kJ
Kapusta kiszona 100g 1 porcja (150 g) 1 oz. (28 g) 17 kcal 71 kJ