Ta tabela kalorii wyszczególnia oleje roślinne, czyli te które jak sama nazwa wskazuje są uzyskiwane z roślin, w tym również warzyw i owoców. Jest to kategoria komplementarna do kategorii tłuszczy zwierzęcych. Obecne w nich kalorie są podobne, ale różni je pochodzenie tłuszczy. W związku z tym, oleje roślinne są dopasowane do diety wegetariańskiej i wegańskiej. Pomimo, że są one zasadniczo czystym tłuszczem i mają podobną gęstość kalorii, ich zawartość zmienia się w zależności od mikroelementów owoców lub warzyw, z których oleje te są wyprodukowane. Mówi się, że oleje roślinne są istotą rośliny i jako takie mają niektóre z tych samych właściwości zdrowotnych jak one. Przykładowo, tabela kalorii dla oleju z orzechów włoskich wskazuje, że ma on wartości odżywcze, które pomagają utrzymać równowagę hormonalną, a także przeciwutleniacze oraz witamy E i K poprawiające kondycję skóry. Niezwykle popularna oliwa z oliwek posiada naturalne środki przeciwzapalne oraz znaczny poziom witamin E oraz K. Mieszaj oleje roślinne w kuchni, aby uzyskać większość wartości odżywczych oraz sprawdzaj tabele kalorii, by mieć świadomość, że to co kupujesz jest naturalne i zdrowe.
