Kategoria dania i posiłki obejmuje popularne obiady domowe, takie jak lasagne, przygotowane z makaronu i sera oraz dania restauracyjne, jak kaczka pekińska i sajgonki. Dania i posiłki składają się z wielu produktów, które są gotowane wspólnie, wobec czego wartości odżywcze oraz tabele kalorii dla każdego z nich mogą się znacznie różnić. Aby przygotować danie, pokarmy są łączone w taki sposób, że tworzą mieszankę węglowodanów, tłuszczy i białek połączonych w celu zaspokojenia potrzeb zrównoważonej diety oraz ponieważ są one wykonywane z więcej niż jednego składnika, zawarte w nich kalorie mają większą gęstość. Jedna porcja takiego dania zawiera znaczną ilość dziennego zapotrzebowania na kalorie, co dokładnie pokazuje jego tabela kalorii. W sytuacji, gdy dania i posiłki są przygotowywane od podstaw, skomplikowane może być określenie szczegółowych wartości odżywczych, jakie każde z nich posiada. W tej sytuacji korzystne może się okazać używanie zaprogramowanego licznika kalorii (np. YAZIO) lub analizatora przepisu, w którym można dodać kalorie na porcję i zobaczyć dokładne wartości odżywcze. Narzędzia takie mogą ułatwić planowanie i przygotowywanie zdrowych posiłków w domu zamiast opierania się na pakowanej żywności.
