Często zalecane jako jedne z najmniej kalorycznych i najzdrowszych odmian białka zwierzęcego, produkty z zawarte w kategorii drób i ptactwo obejmują mięso, które pochodzi specjalnie od ptaków. Najczęściej tabele kaloryczne w tej kategorii opisują ptaki udomowione, które są hodowane dla celu zbiorów jaj oraz swojego mięsa. Drób i ptactwo to często również ptaki upolowane, takie jak na przykład bażant. Do popularnego mięsa drobiowego zalicza się w szczególności kury, kaczki, indyka, gęsi oraz przepiórki. Tabela kalorii obejmuje również rzadsze ptaki, jakimi są strusie i emu. Tak jak w przypadku wszystkich innych pokarmów, wartości odżywcze, jakie znajdują się w produktach kategorii drób i ptactwo różnią się w zależności dokładnego pochodzenia mięsa. Częściami drobiu, które zawierają więcej tłuszczu i cholesterolu są skóra i uda. Mięso kurczaka i indyka jest często zalecane w diecie ze względu na to, że zawiera niewielkie kalorie, niską zawartość tłuszczu oraz niskotłuszczowe białko. Tabele kalorii wskazują dokładnie, że większość tłuszczu pochodzącego z drobiu jest zdrowa, a samo mięso stanowi doskonałe źródło białka dla wszystkich, którzy nie korzystają z diety wegetariańskiej.
